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Pullaro recibió al embajador de Brasil en la Argentina

El gobernador Maximiliano Pullaro recibió este martes al embajador de Brasil en Argentina, Julio Glinternick Bitelli, en la sede de Gobierno en la ciudad de Rosario, para abordar la vinculación productiva, ambiental y cultural de la provincia de Santa Fe con el país latinoamericano.
Durante el encuentro, Pullaro estuvo acompañado por los ministros de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini; y de Ambiente y Cambio Climático, Enrique Estévez; la ministra de Cultura, Susana Rueda; la secretaria de Comercio Exterior, Georgina Losada; el secretario de Relaciones Internacional, Claudi Díaz; y el presidente de la Asociación Empresaria de Rosario y de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Ricardo Diab.

Al respecto, Puccini calificó a la reunión como “muy importante” y que tuvo por objetivo “fortalecer las relaciones desde lo productivo, ya que es el segundo destino de exportaciones para la provincia de Santa Fe. También una agenda importante de Ambiente, ya que se va a hacer la COP30, sobre Cambio Climático; y cultural, ya que tenemos gran representación de brasileños en nuestra provincia y tenemos la intención de celebrar el día de la independencia de Brasil, una actividad cultural importante”. En la ocasión además los representantes santafesinos invitaron al embajador al “Santa Fe Business Forum, que se desarrollará del 1 al 5 de septiembre. Ya hay más de 15 empresas de Brasil que van a estar participando en las rondas de negocios”, detalló Puccini.

El ministro precisó que se abordó “la logística con el país vecino, porque Santa Fe está ubicado en el centro del país, en el corredor bioceánico, entre el puerto de Porto Alegre y los puertos de Chile, y nuestros puertos conectados a la Hidrovía; y los vuelos internacionales. Tenemos temas en común de conectividad y logística”.

Además, se dialogó sobre “cómo potenciar las relaciones desde el Mercosur, en el comercio exterior, para abrir mercados y oportunidades con otros países, siendo Brasil un socio estratégico para la provincia de Santa Fe”.

“La idea de nuestro gobernador Maximiliano Pullaro es que estas cosas se materialicen en acciones concretas desde el Ministerio de Desarrollo Productivo, con misiones comerciales, rondas inversas y el Business Forum, que en esta segunda edición tendrá 250 compradores, casi 50 circuitos productivos en la provincia, conferencias de especialistas que van a hablar de los mercados y fortalezas de Santa Fe, y un foro de inversiones para la economía del conocimiento”, concluyó Puccini.

Cabe consignar que en 2025, Brasil se consolida como uno de los principales mercados para las exportaciones santafesinas, con un perfil diversificado que combina industria, alimentos y tecnología, confirmando su rol estratégico para la internacionalización de la provincia. Además, la agenda incluye cooperación e integración regional, con la reciente firma en Florianópolis de la Carta de Compromiso entre la Región Centro y Codesul, que abre un camino conjunto con los estados del sur de Brasil en logística, innovación y sustentabilidad.

Ambiente y Cultura

Una delegación de la provincia de Santa Fe participará de la próxima COP30, la conferencia anual de la ONU sobre el cambio climático, que se celebrará en Belém (Brasil) entre el 10 y el 21 de noviembre de 2025. La conferencia reunirá a 198 Estados y otras partes (por ejemplo, la Unión Europea) para abordar la amenaza global que representa el cambio climático.

Por último, entre el 5 y el 8 de septiembre, se desarrollará en la ciudad de Rosario el Festival Brasil, un espacio de intercambio cultural y creativo organizado conjuntamente por el Gobierno de Santa Fe, a través del Ministerio de Cultura, y la comunidad brasileña residente en la provincia.

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RN33: Interrumpida entre Pujato y A012 por agua en la calzada

Vialidad Nacional informa que debido a las copiosas lluvias registradas y el anegamiento de la calzada de la Ruta Nacional 33 se determinó el cierre preventivo a la circulación para todo tipo de vehículos entre Pujato y el empalme con RN A012.

Los desvíos, operados con la colaboración de la Agencia Provincial de Seguridad Vial, se mantienen en Casilda, mano a Rosario, por RP 26 hacia la Autopista Rosario-Córdoba (RN 9).

Desde Zavalla, por RN 33, el tránsito mano a Casilda es desviado por RN A012 hacia la Autopista Rosario – Córdoba (RN 9). Quienes deseen retomar RN 33 deben tomar en Carcarañá por RP 26 hacia Casilda.

Desde Vialidad Nacional y la APSV se evalúan las condiciones de la calzada para una posible habilitación durante mañana miércoles.

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Lalcec Pujato sigue creciendo: amplían el edificio actual

Desde Lalcec Pujato comenzaron a trabajar en una obra más que importante para la institución local. Se trata de la construcción de una nueva habitación, la cual servirá para ampliar la ya existente que se usa para guardar elementos de ortopedia.

Marcela Parucci, encargada del área de comunicación, habló con Pujato Digital: «Lo que estamos haciendo es una ampliación del salón de ortopédicos del Lalcec, ese salón nos quedó demasiado chico porque por suerte tenemos mucho ortopédico para prestar o alquilar, cómo siempre decimos al socio se le presta y al que no es socio se le alquila».

En relación a la inversión realizada, contó: «Conseguimos por medio del presidente comunal, Daniel Quacquarini entrar en un programa que se llama Brigadier, donde los fondos que se dan (provinciales) son para ampliación, entonces nos vino bárbaro«.

«Este programa Brigadier se hace entre el Secretario de Municipios y Comunas, Horacio Ciancio; la diputada nacional, Medina Giorgi y la diputada provincial, Silvana Di Stefano», aclaró Parucci, y sumó: «El dinero que recibimos son 20 millones de pesos«.

Además, señaló que si bien aún no hay una fecha establecida para culminar con las obras, están trabajando para poder cumplir con los objetivos.

Socios y llegada a la comunidad

Marcela Parucci aprovechó la oportunidad para contarnos cómo viene en la actualidad la institución: «Contamos con alrededor de 700 socios, que no es poco pero tampoco es mucho, y en su mayoría son mujeres. Nuestra expectativa es hasta fin de año hacer más socios hombres y mujeres«.

La cuota societaria es de 20 mil pesos al año, por lo que, en el caso de querer colaborar, pueden acercarse a Lalcec o comunicarse telefónicamente con la institución (3464554568).

Campañas y actividades

Por otro lado, contó que «siempre tenemos campañas de prevención y concientización, ahora se viene la del PAP, que al igual que el año pasado va a venir el Doctor Fontanarrosa, prestigioso médico ginecólogo de Rosario». Lo cierto es que aún no está confirmada la fecha para dicha campaña.

Desde Lalcec Pujato trabajan también en la próxima campaña de la piel que se va a hacer a partir de septiembre, todo los primeros jueves de cada mes.

Parucci aseguró también que «cada persona que no tenga obra social y necesite un turno oncológico, que se acerque al local o nos mande un mensajito a cualquiera de las integrantes porque contamos con algunos contactos para poder conseguir algún turno«.

Qué se viene

«Se viene la fiesta del pueblo el 25 de agosto y Daniel (Quacquarini) nos invitó a participar con un stand donde vamos a estar concientizando a la gente de todo lo que es prevención y vamos a tratar de sumar socios», manifestó Marcela.

Además, el 7 de septiembre tendrán un desfile-tómbola donde, quien tenga la cuota anual paga (20 mil pesos) participará de un importante sorteo.

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Más de 400 mil personas disfrutaron el fin de semana de la Niñez en la provincia

La provincia de Santa Fe consolidó un fin de semana de alta intensidad turística y cultural, con más de 400 mil personas que se movilizaron en distintas modalidades -huéspedes, excursionistas y visitantes de cercanía- durante las celebraciones por el Día de la Niñez. Según el relevamiento del Observatorio de Turismo provincial, el movimiento económico total alcanzó los $ 13.910 millones, con un gasto promedio de $ 154.000 por turista, dinamizando gastronomía, hotelería, transporte y recreación.

La secretaria de Turismo, Marcela Aeberhard, destacó que “el turismo de cercanía sigue siendo el gran motor en este tipo de fechas, con familias y grupos de amigos que eligen ciudades y comunas cercanas para escapadas cortas. La agenda de propuestas permitió distribuir el gasto en toda la cadena de valor turística, en línea con la decisión del gobernador Maximiliano Pullaro y del ministro Gustavo Puccini de fortalecer al turismo como motor económico y social en toda la provincia”.

Agenda para las infancias y espectáculos masivos

La programación infantil fue el gran atractivo: teatros, cine musical, juegos y espectáculos participativos se multiplicaron en ciudades y comunas, con miles de chicos disfrutando de actividades en el Tríptico de la Imaginación (Santa Fe) y el Tríptico de la Infancia (Rosario). El Festival ReDi en Rosario se consolidó como megafestival gratuito y accesible, mientras que plazas, costaneras y centros culturales se poblaron de actividades lúdicas.

El fin de semana también estuvo marcado por propuestas multitudinarias: en el norte, la Travesía de Canotaje del Jaaukanigás y el Concurso de Pesca en Romang combinaron naturaleza y deporte; en el centro, la Fiesta de las Colectividades, los 100K de Motonáutica sobre la Laguna Setúbal, la feria geek-pop Santa Freak en Santa Fe capital, y la Expo Rural San Justo “Conectar”, con rondas de negocios y remates volvieron a convocar multitudes; mientras que en el sur, ExpoVenado, Crack Bang Boom, la Fiesta del Vermut en Villa Eloísa y el motociclismo en Firmat reunieron a más de 120.000 personas entre cultura pop, agroindustria y agenda deportiva.

A su vez, conciertos como los de El Cuarteto de Nos y Miguel Mateos en Rosario y Santa Fe Capital colmaron salas, sumando otro hito cultural al fin de semana.

Un impacto positivo para toda la provincia

El relevamiento arrojó un promedio provincial de ocupación del 62 %, con picos de hasta 80 % en algunas localidades y categorías de alojamiento. Cerca de 60.000 turistas provenientes principalmente de provincias vecinas eligieron Santa Fe, fortaleciendo la gastronomía y la hotelería local.“Estos números confirman que la combinación de eventos masivos, propuestas populares y agenda para la niñez impulsan un repunte sostenido de la actividad turística provincial, incluso en un contexto invernal”, concluyó Aeberhard.

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Fútbol femenino: pasó una nueva fecha y estos son los resultados

En una nueva jornada de fútbol, Las Raneras le ganaron 2 a 0 a las Pincharratas, con goles de Martina López y Bárbara Yrrizarry.

Por su parte, en el otro turno de domingo, Belgrano se impuso por 3 a 0 ante Casilda Club con tantos de Morena Muzzolon, Andrea Pontoni y Erika Gallego.

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Cómo evitar lágrimas al cortar cebollas, según la ciencia

Con información de Infobae

Pocas tareas domésticas generan tanta molestia como cortar cebollas . Aunque esencial en miles de recetas, este simple acto puede provocar una avalancha de lágrimas. Pero ahora, la ciencia parece tener una solución. Un equipo de físicos de la Universidad de Cornell, encabezado por Sunghwan Jung, investigó el fenómeno desde una perspectiva inusual: física de fluidos y dinámica de partículas. Sus hallazgos, publicados por New Scientist, podrían cambiar la forma en que entendemos esta rutina culinaria.

Los investigadores, liderados por Sunghwan Jung, estudiaron cómo reducir las lágrimas al cortar cebollas, observando la dispersión del compuesto sin-propanetial-S-óxido. Este elemento que actúa directamente sobre los nervios del ojo responsables de la producción de lágrimas, generando esa molesta reacción lacrimal.

Según informó New Scientist, cualquier pequeño cambio en el método de corte puede incidir directamente en la cantidad de compuestos que libera la cebolla, sugiriendo que se puede minimizar este problema mediante técnicas y herramientas de corte específicas.

La investigación de Sunghwan Jung y su equipo

En un intento por comprender mejor el proceso de corta de cebollas y cómo reducir los efectos lacrimógenos, Sunghwan Jung y su equipo en la Universidad de Cornell, en Ithaca, Nueva York, emprendieron una detallada investigación científica. Utilizando herramientas de alta tecnología, analizaron el spray producido al cortar cebollas, lo que les permitió observar la dispersión de las partículas en el aire.

Para llevar a cabo el estudio, los investigadores utilizaron una guillotina montada con una cuchilla de acero delgada, la cual liberaban desde arriba para cortar un cuarto de cebolla. Estas cebollas habían sido cubiertas con pintura negra en aerosol, lo que facilitaba el seguimiento de la dispersión de partículas.

El equipo también utilizó un microscopio electrónico para medir con precisión el ancho de la punta de la cuchilla, que variaba entre 5 y 200 milímetros. Además, ajustaron la altura de la cuchilla para modificar la velocidad de corte, manejando rangos desde aproximadamente 0.4 a 2 metros por segundo.

Este método mostró cómo el grosor de la cuchilla y la velocidad del corte influyen en la expulsión de las partículas químicas irritantes. El meticuloso trabajo de Jung y su equipo constituye un ejemplo de cómo la ciencia puede ser aplicada a situaciones cotidianas para mejorar nuestra calidad de vida. Sin embargo, queda por ver cómo estos hallazgos serán recibidos y aplicados en prácticas culinarias.

Resultados del estudio

Los hallazgos obtenidos por Sunghwan Jung y su equipo indican mecanismos para evitar o al menos limitar las lágrimas al cortar cebollas.

El estudio demostró que las cuchillas más afiladas tienden a producir menos y más lentas partículas, con una energía significativamente reducidas.

Este resultado sugiere que, al usar una cuchilla desafilada, la deformación de la superficie de la cebolla acumula energía elástica y presión interna que, al liberarse, provoca una explosión más vigorosa de partículas.

Un dato sorprendente es que una cuchilla desafilada puede generar hasta 40 veces más partículas que una cuchilla afilada. La velocidad con la que se efectúa el corte tampoco es una cuestión menor; una mayor rapidez puede incrementar hasta cuatro veces el número de partículas liberadas en comparación con cortes más lentos.

En consecuencia, picar la cebolla con cuchillas afiladas y a menor velocidad podría ayudar a reducir la cantidad de compuestos irritantes liberados durante el proceso.

A pesar de que estos resultados parecen prometedores los investigadores, además, dejaron algunas preguntas abiertas en cuanto a cómo estas observaciones podrían traducirse en prácticas culinarias convencionales.

Consejos prácticos derivados del estudio

Pese a las limitaciones para una aplicación exacta, el estudio de Jung sí deja recomendaciones útiles y fáciles de aplicar en cualquier cocina:

  • Usar cuchillos muy afilados: la diferencia es abismal. Según el estudio, un cuchillo desafilado puede liberar hasta 40 veces más partículas irritantes que uno bien afilado.
  • Cortar a menor velocidad: los movimientos lentos reducen la energía del corte y, con ella, la dispersión de compuestos irritantes.
  • Mantener la cebolla fría: aunque no fue parte del experimento, estudios previos han mostrado que refrigerar la cebolla antes de cortarla también reduce la volatilidad de los compuestos.
  • Ventilar bien el espacio de trabajo: abrir ventanas o usar extractores ayuda a dispersar los químicos antes de que lleguen a los ojos.
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Liga Casildense 2025: fixture del torneo

La Liga Casildense de Fútbol ya tiene fixture y formato de torneo para este 2025. Repitiendo las formas de la competencia del año anterior, la vuelta oficial a las canchas se dará el 2 de marzo.

El costo de la entrada subió a $7000. Las decisiones entorno a este nuevo año se tomaron este lunes 20 de enero en reunión entre las partes.

De esta manera, compartimos el fixture. Podés agrandar las imágenes ampliando la página con dos dedos.

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La APSV suspendió a cinco conductores reincidentes en infracciones graves

La Agencia Provincial de Seguridad Vial (APSV), dependiente del Ministerio de Seguridad y Justicia de Santa Fe, suspendió a 5 conductores que en el lapso de dos meses (mayo y junio, en estos casos) acumularon más de 10 infracciones de tránsito con reincidencia en conductas graves tales como exceso de velocidad y alcoholemia positiva. La acción se logró materializar a partir de la activación del Sistema de Alerta Temprana de Infracciones de Tránsito, una metodología administrativa que permite detectar personas que circulan con una importante cantidad de infracciones, suspenderles la licencia y que deban rendir nuevamente los exámenes correspondientes.
“Nuestro objetivo es tener la capacidad de prevenir siniestros viales, detectando a los conductores con alta reincidencia en conductas graves que ponen en riesgo a muchas personas”, expresó el secretario de la APSV, Carlos Torres, para luego enfatizar que “estos conductores no pueden pasar inadvertidos y seguir conduciendo, el Estado debe accionar para garantizar la seguridad de todos”.
Cabe destacar que este procedimiento contempla la suspensión de la licencia a los conductores particulares que en un lapso de 2 meses tengan, al menos, 10 infracciones de tránsito graves como exceso de velocidad (más de 20 km/h de exceso); semáforo en rojo; alcoholemia positiva; y correr picadas, y a los conductores profesionales que en el lapso de un año hayan tenido al menos 2 alcoholemias positivas.

En números

En los dos meses evaluados, mayo y junio de 2025, la APSV detectó a cuatro conductores particulares que acumularon más de 10 infracciones tal como lo establece la Resolución 39/25. Entre ellos está el caso de un conductor de Rosario que contaba con 14 infracciones por exceso de velocidad en zona urbana registradas entre el 2 de mayo al el 23 de junio, pero además tenía 319 multas anteriores por distintas infracciones.
Un conductor de San Cristóbal contaba con 14 infracciones por exceso de velocidad desde el 7 de mayo hasta el 13 de junio, y 41 multas anteriores. Una persona de Sauce Viejo registró 12 infracciones por exceso de velocidad y 55 anteriores; y en Avellaneda un conductor acumuló 19 infracciones del 1 de mayo al 24 de junio, y 79 anteriores.
Por otro lado un conductor profesional de San Justo contaba con más de 2 infracciones por alcoholemia positiva labradas en los dos meses evaluados y otras 6 de períodos anteriores. Además este conductor circulaba sin licencia de conducir desde el año 2018.
“Este sistema permite barrer con los conductores irresponsables y ponerles límites para que no sigan conduciendo, ya que estas acciones obedecen a un patrón de conducta temeraria repetitiva que pone en riesgo a los demás. Buscamos llegar antes que los hechos ocurran para prevenir”, sostuvo el director de Formación y Comunicación y del Observatorio Vial, Sebastián Kelman, y completó indicando que “en los próximos días también suspenderemos la licencia de dos rosarinos que en pleno ejido urbano conducían a más de 140 km/h, una actitud francamente temeraria e irresponsable que no podemos dejar pasar”. En este sentido, cabe recordar que la APSV firmó un convenio con la Municipalidad de Rosario para la implementación del Sistema de Alerta Temprana de Infracciones de Tránsito en la ciudad. El acuerdo establece que si un conductor acumula cinco o más faltas graves en un lapso de dos meses, el sistema alertará de manera inmediata y procederá a quitarle de oficio la licencia. Además de alcoholemia positiva y exceso de velocidad también cuentan las infracciones por cruzar semáforo en rojo y correr picadas.

Sistema de Alerta Temprana

El procedimiento incluye un exhaustivo recorrido administrativo que se realiza en forma mensual, en el cual se elaboran informes sobre los conductores, se suspenden las licencias y se informa al Centro de Emisión de Licencias (CEL) que corresponda. El infractor debe presentarse ante el Juzgado de Faltas provincial y luego al CEL de su ciudad para llevar adelante el proceso de la obtención de la Licencia Nacional de Conducir, realizando el curso, y rindiendo los exámenes psicofísico, teórico y práctico. Mediante el Sistema de Alerta Temprana se busca prevenir la ocurrencia de siniestros viales con consecuencias graves para la ciudadanía.

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Ingresaron a una vivienda de Pujato y se llevaron dinero en efectivo y dos camionetas

El hecho ocurrió entre las 00 y la 1 de la madrugada de este sábado, Eduardo Franchi, comisario de la localidad le confirmó a Pujato Digital que se trató de «cinco encapuchados ingresaron a una casa y se llevaron dinero en efectivo y dos camionetas».

Además, sumó que ya está trabajando el fiscal Emiliano Ehret junto a personal de la PDI y Fiscalía en conjunto con la fuerza policial local.

Según pudimos saber desde este medio, al menos una de las personas que ingresaron estaba armada.Más info en PujatoDigital.com 📱

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Quiso robar un medicamento y fue detenido en Pujato

Un hombre robó un medicamento de una farmacia de Pujato pero fue detenido por personal policial. El hecho sucedió este lunes en horas del mediodía cuando un hombre se acercó a un local a comprar medicamentos, cuando el farmacéutico fue a buscar una aguja, el hombre tomó los medicamentos y se fue.

Rápidamente personal policial tomó conocimiento de lo sucedido y ante el dato de que se movilizaba en una Volkswagen Amarok blanca, el propio comisario Eduardo Franchi pudo detener la marcha mientras se dirigía sentido Pujato – Zavalla en Ruta Nacional 33.

Franchi conversó con Pujato Digital y explicó: «Cuando me dan aviso detecto que había pasado por Ruta Nacional 33 una camioneta de esas características y, llegando al kilómetro 765 aproximadamente, como yendo para Zavalla y mediante balizas y sirena logro detener la marcha».

Asimismo, el comisario local confirmó que «al traerlo a la dependencia (policial) y al revisar los guarismos detectamos que tenía alterado el número de motor, chasis y los vidrios».

Para finalizar el entrevistado señaló que el vehículo en el que se movilizaba dicho sujeto «tenía pedido de captura de la provincia de Mendoza». Una vez realizadas las tareas de rigor la persona fue liberada y la causa quedó en manos de la Fiscalía de Casilda.